ペロリ系・大阪 魔女宅のパン屋に憧れたトラックの運転手の店・名店「グウ」 2020-01-19 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜大阪パン・スイーツ編 vol.10〜 パン職人というものを目指す方の中には 初めから、それ …
ペロリ系・東京 バゲットが有名な「トシ」なれど、イチオシはクロワッサン！ 2020-01-18 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.40〜 例えば、何か圧倒的な看板商品があって 連日の行列もそ …
ペロリ系・東京 フォカッチャの美味しいイタリア系ベーカリー「ダヴィンチ」 2020-01-16 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.39〜 パンといえば、フランスやドイツが有名で 他のヨーロッ …
ペロリ系・千葉 モチモチ食感が後を引く”おしりパン”は必食！千葉のクー 2020-01-14 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜千葉パン・スイーツ編 vol.02〜 さて、パンの修行をしようと思ったら 日本でやるのがい …
ペロリ系・東京 エクレア推しの虎ノ門アンダースで、絶景アフタヌーンティ 2020-01-13 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.38～ 全国スイーツ巡りのテーマのひとつとして 勝手に掲げて …
ペロリ系・東京 日本ベーグルのパイオニア「ポム・ド・テール」は元ビストロ 2020-01-11 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.37～ もともとは全然違うことをやっていたのに サブでやって …
ペロリ系・千葉 予約必須！東の横綱「ツオップ」の名物モーニングで贅沢な朝 2020-01-07 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～千葉パン・スイーツ編 vol.01～ 空前のパンブームが到来し もはやパンは私たちの生活に …
ペロリ系・東京 関西発！トースト専門のカフェは、厚切りをオーダーすべし 2020-01-06 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.36～ クロワッサンにバゲット、そして角食… いわゆるパンの …
ペロリ系・東京 噂は本当だった！日本一美味しいモンブランは「アテスウェイ」 2020-01-04 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.35〜 秋から冬にかけてケーキ屋さんの ショーケースに並び始 …
ペロリ系・京都 下鴨・グランディールの”100円カヌレ”が超絶美味しい件 2019-12-31 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～京都パン・スイーツ編 vol.06～ そもそも100円でカヌレを作るなんて 絶対、絶対、無 …
