ペロリ系・ボルドー パン屋という名前のパン屋さん、ラ・ブーランジェリー 2020-01-10 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜ボルドーのパン・スイーツ編 vol.06〜 もしも自分のお店を出せるとしたら お店の名前を …
ペロリ系・ボルドー 隠れたボルドー銘菓・デューンを食べるなら市内の専門店へ！ 2020-01-09 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ボルドーのパン・スイーツ編 vol.05～ カヌレほどではないものの、ここボルドーで よく …
ペロリ系・ボルドー ボルドーカヌレの二大勢力争い・私的にはアッパー派に一票 2020-01-03 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜ボルドーのパン・スイーツ編 vol.04〜 ボルドーといえば、カヌレ そして、ボルドーのカ …
ペロリ系・ボルドー ボルドー最古の石釜で焼くパン屋は、パン・オ・レザンがスゴイ 2020-01-02 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜ボルドーのパン・スイーツ編 vol.03〜 どの国にも拘りを持った親父や女将が 切り盛りし …
ペロリ系・ボルドー ボルドー・カヌレ専門店の筆頭！バイヤルドランのフレーバーカヌレ 2019-12-06 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ボルドーのパン・スイーツ編 vol.02～ 正式名はカヌレ・ド・ボルドーですから この黒く …
ペロリ系・ボルドー 看板商品はバランスの取れたバゲット！ボルドーの「ペラン」 2019-11-15 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ボルドーのパン・スイーツ編 vol.01～ どうしてもカヌレが上手に焼けなくて 日本のカヌ …
