ペロリ系・東京

関西発!トースト専門のカフェは、厚切りをオーダーすべし

<ホンモノを作るには、本物を知らないと>
~東京パン・スイーツ編 vol.36

クロワッサンにバゲット、そして角食

いわゆるパンの三大ジャンルの中で
私が一番好きなのは角食(食パン)でして
その激戦区といえば、大阪なんですよ

乃が美、成り松、高匠、一本堂など
一気に多店舗展開を実現した名前が軒を連ね
未だに食パン専門店が増え続ける大阪

その中でも、ちょっぴり異色を放つのが
2014
年にOPENしたレブレッソかと


<このお店のこと>

ここは、長年食べ続けても飽きのこない
食パンをコンセプトに掲げており
平日は100~200本、週末はなんと300
焼いているというから驚きです


季節限定食パンとハードトーストは
朝一しか焼かないので、売り切れ次第終了

トーストと付け合わせて食べるように
自家製のミルクジャムやクリーム
販売している辺りもお上手です

<このお店のすごいやつ①>

勝手に収集した前評判ですと、
どうやら食パンそのものの味は普通でして
多種揃っているトッピングが美味しい模様

と言うわけで、冬の季節限定メニューの
あんバタートーストをオーダー


確かに、食パンはクセがないので
芳醇な食パンが好きな人は物足りないかも

普通だった、というコメントにも納得

私も、個人的にはもっと小麦粉の香りが
ふわっと漂ってくるくらいも方が好きなので
ちょっと物足りない気がしちゃいました

付け合わせのバターは何だか甘くて
餡子もいたって普通の味でした


<このお店のすごいやつ②>

そんなわけで、勝手にリベンジ…
口コミで絶賛の厚切りトーストを注文

うーん、やっぱり小麦の主張は弱いかな

あと個人的に気になったのは焼き加減…

先ほどの薄いやつは中まで温かいのですが
こちらは4cmもの厚みがあるせいか
中まで熱が通ってなくて冷たい


うーん、バイトが焼いているから
仕方がないのかなぁ?

これはかなりの減点ポイントでした

てなわけで

近所にあったらコンビニよりもマシだから
きっと買いに来ると思うのですが
口に入れた瞬間にウットリするような感動は
ぶっちゃけ感じられなかったということで
星の数は3つですかね
(まずくはないが、美味しくもない

\お店の詳細はコチラ/
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13223425/

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