ペロリ系・東京 日本カヌレ対決!不動の1位は三越前「ノワ・ドゥ・ブール」 2019-09-25 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~東京スイーツ・パン編 vol.15~ 最近は、デパ地下も本当にレベルが上がり 店の奥にオー …
ペロリ系・大阪 なぜ、この店が高評点なのか…本町にある「パンデュース」 2019-09-24 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~大阪スイーツ・パン編 vol.04~ 行列が行列を呼ぶ… だけど、その行列の先は大したこと …
ペロリ系・大阪 もちもちパンとシベリアは必食!大阪ソフト系の雄「タカギ」 2019-09-23 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~大阪スイーツ・パン編 vol.03~ 関東の”シベリアパン”は、 羊羹とカステラを挟んだも …
ペロリ系・東京 都内のマフィン四天王!マフィン専門店「デイリーズマフィン」 2019-09-20 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~東京スイーツ・パン編 vol.14~ 都内のマフィン四天王、2つ目の紹介は 仙台から東京へ …
ペロリ系・大阪 見た目は芸術的…大阪のカヌレ専門店「カヌレ・ド・ジャポン」 2019-09-19 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~大阪スイーツ・パン編 vol.02~ カヌレというお菓子をご存知ですか? それは、 ワイ …
ペロリ系・大阪 日本一のクロワッサン!評点3.90に納得「ル・シュクレ・クール」 2019-09-18 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~大阪スイーツ・パン編 vol.01~ 某口コミサイトの評点は3.90、 いつも行列ができて …
ペロリ系・東京 私史上・第2位のカヌレと至極のお菓子「オーボンヴュータン」 2019-09-17 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~東京スイーツ・パン編 vol.13~ 書き上げたレシピ本は数知れず、 メディアに取り上げら …
ペロリ系・東京 「アラン・デュカス」チョコレート尽くしのアフタヌーンティー 2019-09-16 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~東京スイーツ・パン編 vol.12~ アランデュカスといえば、 史上最年少でミシュラン3つ …
ペロリ系・東京 言わずと知れた刺身系食パンの第一人者「乃が美」の角食 2019-09-13 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~東京スイーツ・パン編 vol.11~ 空前の高級食パンブームが席巻きする中 その仕掛け人と …
ペロリ系・東京 都内のマフィン四天王!「Amy’s」のケーキみたいなマフィン 2019-09-12 michi 世界の5つ星パン・スイーツ <ホンモノを作るには、本物を知らないと> ~東京スイーツ・パン編 vol.10~ お菓子やパンの名店がひしめく杉並区… そんな激戦区で …