ペロリ系・パリ パリ特集のスタメン…なれど星の数は2つ止まりの超有名店 2019-11-01 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.09～ ヴィエノワズリーの中でも特徴的な形状の 渦巻き型の …
ペロリ系・パリ バゲットコンクールで2度も優勝！超・実力派といえばココ！ 2019-10-25 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.08～ バゲット好きが足繁く通う都内店といえば 東京駅と渋 …
ペロリ系・パリ オバマ大統領も訪れた、実力派スフレ専門店「レカミエ」 2019-10-24 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.07～ スフレチーズケーキというものの 正解のカタチがいっ …
ペロリ系・パリ 輝かしい受賞歴…だけど面影は感じられなかった「パン・パン」 2019-10-23 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.06～ 華々しい受賞歴があるからって、 美味しいと限らない …
ペロリ系・パリ これぞパリ！洗練度MAXの「デ ガトー エ デュ パン」 2019-10-22 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.05～ パリといえばパティシエ パティシエといえば宝石みた …
ペロリ系・パリ まるでプリンみたいな絶品ケーキ！「キャラメル・パリ」 2019-10-21 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.04～ スイーツ好きの人の中で キャラメルが嫌いな人なんて …
ペロリ系・パリ パリのフィナンシェランキング1位「HUGO＆VICTOR」 2019-10-20 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.03～ 19世紀後半、フランス・パリの金融街で 激務に追わ …
ペロリ系・パリ 永遠の愛を誓う証お菓子・マロングラッセの元祖「ボワシエ」 2019-10-19 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.02～ マロングラッセというお菓子の名前を 聞いたことはあ …
ペロリ系・パリ さすがの焼き加減！クレープ激戦区の行列店「ジョスラン」 2019-10-12 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.01～ 私が初めてクレープというものを 食べたのは高校生の …
ペロリ系・ベルリン 私の中のタルトの概念が変わった店「ミスター・ミンス」 2019-10-11 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.04～ ベルリンには沢山のカフェがあって どこでも数種 …
