ペロリ系・パリ エルメ様の秘蔵っ子、セバスチャン・ゴダールの絶品・板チョコ 2020-06-10 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜パリのパン・スイーツ編 vol.16〜 先日、私の作ったお菓子を食べてくれた フランス人の …
ペロリ系・パリ フランスのテレビ番組で優勝した店・ウートピの味や如何に 2020-05-20 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜パリのパン・スイーツ編 vol.15〜 人間っていうのは不思議なもので 外出禁止って言われ …
ペロリ系・パリ 狐のケーキがアイコンの「Yann Couvreur」 2020-02-04 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.14～ お菓子のトレンド最前線・パリですから 新進気鋭のパ …
ペロリ系・ボルドー パン屋という名前のパン屋さん、ラ・ブーランジェリー 2020-01-10 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜ボルドーのパン・スイーツ編 vol.06〜 もしも自分のお店を出せるとしたら お店の名前を …
ペロリ系・ボルドー 隠れたボルドー銘菓・デューンを食べるなら市内の専門店へ！ 2020-01-09 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ボルドーのパン・スイーツ編 vol.05～ カヌレほどではないものの、ここボルドーで よく …
ペロリ系・ボルドー ボルドーカヌレの二大勢力争い・私的にはアッパー派に一票 2020-01-03 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜ボルドーのパン・スイーツ編 vol.04〜 ボルドーといえば、カヌレ そして、ボルドーのカ …
ペロリ系・ボルドー ボルドー最古の石釜で焼くパン屋は、パン・オ・レザンがスゴイ 2020-01-02 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜ボルドーのパン・スイーツ編 vol.03〜 どの国にも拘りを持った親父や女将が 切り盛りし …
ペロリ系・パリ バゲットもクロワッサンもグランプリ！「レジス・コラン」 2019-12-27 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.13～ 何かと話題になるバゲットコンクール… 果たして、こ …
ペロリ系・パリ 2018年グランプリの極上クロワッサン「ディザベル」 2019-12-24 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.12～ 私はバターがジュワジュワ出てくるような ヴィエノワ …
ペロリ系・ベルリン ドイツにだってモチ・フカのパンはある！「アルペンチェック」 2019-12-23 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.08～ 普通のパン屋に行ってパンを買うよりも カフェの …
