ペロリ系・ブルターニュ ブルターニュで一番美味しいクレープリーはカンカルにあった 2020-06-20 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜ブルターニュのパン・スイーツ編 vol.01〜 せっかくガレットとクレープの本場 ブルター …
ペロリ系・東京 文句無しの5つ星！松陰神社のスドウは店の棚ごと買い占めたい 2020-02-03 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.47〜 本当にスゴイお店っていうものには そう滅多に出会えな …
ペロリ系・東京 神バゲットを作るVIRONの隠れた名物・1500円のモーニング 2020-01-30 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.45〜 実力派のパティスリーが提供してくれる アフタヌーンテ …
ペロリ系・東京 東京三大どら焼き「亀十」は、皮のモチ＋ムチ感がスゴイ 2020-01-23 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.42～ みなさま、今日は少し趣向を変えて 欧州から少し脱出し …
ペロリ系・東京 噂は本当だった！日本一美味しいモンブランは「アテスウェイ」 2020-01-04 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.35〜 秋から冬にかけてケーキ屋さんの ショーケースに並び始 …
ペロリ系・パリ バゲットもクロワッサンもグランプリ！「レジス・コラン」 2019-12-27 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～パリのパン・スイーツ編 vol.13～ 何かと話題になるバゲットコンクール… 果たして、こ …
ペロリ系・東京 都内最高峰デニッシュの「ユヌクレ」は朝イチ買ってその場で食せ 2019-12-22 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.32～ デニッシュは午後には美味しくなくなるので 午前中には …
ペロリ系・兵庫 知る人ぞ知る行列店「アングラ」の焼き菓子は、どれもハズレなし 2019-12-07 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～兵庫パン・スイーツ編 vol.04～ 日本には英国系焼き菓子の店が少なくて （フランス系焼 …
ペロリ系・パリ ブリオッシュの美味しさを教えてくれたパリ最古のパティスリー 2019-11-22 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜パリのパン・スイーツ編 vol.10〜 突然ですが、みなさま… 1730年のフランスって、 …
ペロリ系・兵庫 クロワッサンダマンドは芸術！神戸の最強パン屋「RIKI」 2019-11-16 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～兵庫パン・スイーツ編 vol.01～ こんなことを書いたら、 神戸の人に叱られるかもしれま …
