フランスのドライ・ソーセージ、ソシソンはサラミじゃない件

＜もっと知ると、もっと楽しい＞
〜フランスのすごい食品編 vol.36〜

これ、ソシス（生のソーセージ）

これ、ソシソン（ドライ・ソーセージ）

ソーセージと名前が似ていて
サラミと見た目が似ているのが

フランス人達がアペリティフとして
愛してやまない、ドライ・ソーセージ…

こちらの、ソシソンであります

ここ、ブルターニュでも出てくるし
ブルゴーニュでもパイセンがマルシェで
いそいそと買っていたのを見る限りでは

フランス的・ちょっとしたオツマミの地位を
確固たるものにしている模様でして

つまりは、サラミでしょ？

って、何気なしに返したら

NOOOO！！

なんつって、多数のフランス人から
物凄い反発にあってしまった
彼らの誇り高き食べ物のひとつであります

サラミはこっち！

ね？
全然、違うでしょ？

とのこと…

むぅ…

サラミとの違い、見えぬ…

ほな、食べたらわかるのかもしれん…と思い
実食したみたものの…

むぅ…

サラミとの違い…やはり、見えぬ…

ま、敢えていうなら、
サラミより少し脂味が少ない感じですかな

ちなみに、
食に超・うるさいパイセンに聞いてみた所

・サラミはピンク、ソシソンは赤茶
・サラミは透明の皮、ソシソンは白い皮

・ソシソンの方が、乾いていて、小さい
・ソシソンの方が、化学調味料が少ない

・サラミは、そこら中の国にある
・ソシソンは、フランスにしかない

・サラミは、品質の低い食べ物
・だから、チーズフォンデュとかで食べる

・ソシソンは、もっと上質な食べ物
・だから、そのまま何も付けずに食べられる

とのこと

ドイツなんかは、サラミをはじめとする
たくさんのソーセージを作っていて

どれも、めちゃくちゃ安いんだけど
どれも、めちゃくちゃ質が低いんだよなぁ

とも…

うーむー

やっぱり最後は、
フランスが最高！で終わる、この流れ…

その、頑ななまでに一貫した
自国の食を誇りに思うスタンスは
もはや、気持ちが良いものでございますが

だんだん、それに洗脳されて来たのか
うっかり、ソシソン最高！と思えてくるから
アラ・不思議…

*****
たった一度の人生なんだから
失敗したって思うがままに生きる方が
自分らしいと思ったのが、2019年の春

これから何が起こるかわかりませんが
転んでも前に倒れて、いつも上を向いて
パリの洗礼を沢山浴びながら
毎日を楽しみたいと思います

郷に入れば、郷に従え
この際、パリのことをトコトン好きに
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