ペロリ系・ベルリン ドイツにだってモチ・フカのパンはある！「アルペンチェック」 2019-12-23 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.08～ 普通のパン屋に行ってパンを買うよりも カフェの …
ペロリ系・ベルリン ベルリンのサードウェーブ系カフェなら「チャプター・ワン」 2019-12-20 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.07～ 日本でも一時期すごくメディアなんかで 取り上げ …
ペロリ系・ベルリン 石窯×薪で焼き上げる硬派なパン屋「Soluna」 2019-11-29 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.06～ ヨーロッパには沢山の”パンの国”があって これ …
ペロリ系・ベルリン NYの人気デリ「バルコミ」の超絶美味しいキャロットケーキ 2019-11-08 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.05～ ベルリンのシャレオツエリア・ミッテ… そのミッ …
ペロリ系・ベルリン 私の中のタルトの概念が変わった店「ミスター・ミンス」 2019-10-11 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.04～ ベルリンには沢山のカフェがあって どこでも数種 …
ペロリ系・ベルリン カフェ激戦区・ミッテの正統派ベーカリーカフェ「ゾヴォイ」 2019-10-10 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.03～ 若者が集うオシャレカフェもいいけれど 老夫婦や …
ペロリ系・ベルリン 負けた！と思った「NO FIRE NO GLORY」のバナナブレッド 2019-10-08 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.02～ まぁ、向こうはプロですからね… 負けたとか、勝 …
ペロリ系・ベルリン ドイツ発のペロリ系・第1号「ディストリクト・コーヒー」 2019-10-07 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ベルリンのパン・スイーツ編 vol.01～ 美味しいパンとスイーツを求めながら ぐるぐるヨ …
