ペロリ系・東京 看板商品は3種のバゲット！自由が丘の「バゲットラビット」 2019-10-26 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.21～ フランスパンと呼ばれていたものが バゲットと呼ばれる …
ペロリ系・東京 築地の「オリミネ」では、魚パンよりフレンチトーストを！ 2019-10-18 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.20～ 世の中には、意外な組み合わせというものが たくさんあ …
ペロリ系・東京 自由が丘の行列店「パリ・セヴェイユ」のフォンダンショコラ 2019-10-17 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.19～ ものすごく高飛車なんだけど腕は確かで ちょっと嫌な思 …
ペロリ系・東京 2種のクロワッサンを食べ比べ！「メゾン・ランドゥメンヌ」 2019-10-16 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.18～ 一言で「パンが好き」と言っても 多々あるパンの中で、 …
ペロリ系・東京 世界に250店舗！ベルギー発のオーガニックベーカリー「LPQ」 2019-10-04 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.17～ このパン屋さんのことを初めて知ったのは ワッフルの国 …
ペロリ系・東京 VIRONが作った食パン専門店「セントル・ザ・ベーカリー」 2019-10-03 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京スイーツ・パン編 vol.16～ 銀座の端っこで、いつも大行列を作ってる 食パン専門店 …
ペロリ系・東京 日本カヌレ対決！不動の1位は三越前「ノワ・ドゥ・ブール」 2019-09-25 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京スイーツ・パン編 vol.15～ 最近は、デパ地下も本当にレベルが上がり 店の奥にオー …
ペロリ系・東京 都内のマフィン四天王！マフィン専門店「デイリーズマフィン」 2019-09-20 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京スイーツ・パン編 vol.14～ 都内のマフィン四天王、2つ目の紹介は 仙台から東京へ …
ペロリ系・東京 私史上・第2位のカヌレと至極のお菓子「オーボンヴュータン」 2019-09-17 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京スイーツ・パン編 vol.13～ 書き上げたレシピ本は数知れず、 メディアに取り上げら …
ペロリ系・東京 「アラン・デュカス」チョコレート尽くしのアフタヌーンティー 2019-09-16 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京スイーツ・パン編 vol.12～ アランデュカスといえば、 史上最年少でミシュラン3つ …
