＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞
～東京パン・スイーツ編 vol.23～
皆さん、週に3日しか営業してなくて
しかも開店するのは夜の19時…
さらには、開店後1時間もすれば
売り切れ閉店してしまう…
そんな幻のパン屋さんをご存知ですか？
＜このお店のこと＞
そんな手強いパン屋さんは
東急世田谷線の若林駅から徒歩6分の
ところに黄色い看板を携えて建っています
開店1時間前から既に10人超えの行列で
常連さんらしき人が軽く1万円分くらい
爆買いしていく風景は
なんとも異様なのでございます…
が、人間とは不思議なもので
1時間以上も待たされると
正体不明の”欲”みたいなものが湧いて来て
結局、私も買い込んでしまいました（笑）
＜このお店のすごいやつ①＞
ここの看板商品を挙げるのは
なかなか難しいんですけれど
（そもそも品数も多くないので）
創作サンドとクロワッサンがメインです
創作サンドの方はというと
とにかく具材の主張がすごいです
単価も1,000円くらいするので
きっと素材にも拘ってるんだと思います
あんなに行列ができていなかったら
週3くらいで晩御飯として買って帰って
ワインと一緒に楽しみたいくらいでした
＜このお店のすごいやつ②＞
クロワッサンはエシレ顔負けの
”バターを食べているような”味わい…
これは好き嫌いが分かれるかと思います
クイニーアマンも同様で
バターガッツリ系のパティスリーが
お好きな人は病みつきになるレベルかと…
でも、クロワッサンをはじめとして
パン（お菓子）作りにに対する
オーナーのこだわりが凄く伝わって来て、
誰かにオススメしたくなるお店でした
というわけで、星は4つかな
＼お店の詳細はコチラ／
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131709/13100024/
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溢れています（笑）
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