私が自分でお菓子作りを始めたのは
焼き立てのマフィンが食べたかったから
近くのパン屋さんやお菓子屋さんでは
まるで前の日に焼いたかのような…
（きっと、そうなんだと思うのですが）
表面がベタついたマフィンしか置いてなくて
だったら自分で焼けばいいんだ！と思い立ち
マフィンが載ってるレシピ本を買い集め、
「美味しい！」と思える本に出会えた頃には
材料の組み合わせや分量によって
仕上がりが変わるお菓子という”化学”に
すっかり魅了されておりました
それからというもの、ひとつのメニューを
色んな配合で作り比べては、
ああでもない、こうでもない、と
その違いを探求するのが趣味になりました
ここでは、そんな私の独断と偏見による
研究（？）結果と共に、
軽く100冊以上はある私の本棚の中から
皆さんにオススメしたい本（レシピ）と
ちょっとしたコツをお伝えしたいと思います
お菓子作りが趣味の方、
これから始めようと思っている方々が
あまり回り道せずに上達できて
この素敵な趣味を楽しめるような…
そんなお手伝いができたら嬉しいです
