ペロリ系・パリ 今をトキメク、セドリック・グロレの私的・星の数… 2020-07-02 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜パリのパン・スイーツ編 vol.18〜 フランスのパティシエ達は 結構、頑張ってインスタを …
ペロリ系・ブルターニュ レンヌで1･2を争うクレープリー…ジョセフィーヌの家 2020-06-27 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜ブルターニュのパン・スイーツ編 vol.03〜 ブー・シュクレ このフランス語の意味は”バ …
ペロリ系・パリ 今をトキメク、超売れっ子パティシエ…セドリック・グロレ 2020-06-12 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜パリのパン・スイーツ編 vol.17〜 今日、日本に住んでいるフランス人から こんな写真が …
ペロリ系・東京 本当に美味しいスフレパンケーキが、有楽町にありました！ 2020-02-05 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.48〜 もしかしたらスフレパンケーキという物が 好きじゃない …
ペロリ系・東京 DiorとPエルメが夢のコラボ！見た目も味も最高のティーセット 2020-01-28 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.44〜 銀座にはファッションブランドが運営する レストランや …
ペロリ系・東京 多店舗展開しなかった重鎮！ペリカンの食パンはもうすぐ80歳 2020-01-21 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.41～ 日本にポルトガルから”パン”が伝来したのは 織田信長 …
ペロリ系・東京 バゲットが有名な「トシ」なれど、イチオシはクロワッサン！ 2020-01-18 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.40〜 例えば、何か圧倒的な看板商品があって 連日の行列もそ …
ペロリ系・千葉 モチモチ食感が後を引く”おしりパン”は必食！千葉のクー 2020-01-14 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜千葉パン・スイーツ編 vol.02〜 さて、パンの修行をしようと思ったら 日本でやるのがい …
ペロリ系・東京 日本ベーグルのパイオニア「ポム・ド・テール」は元ビストロ 2020-01-11 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.37～ もともとは全然違うことをやっていたのに サブでやって …
ペロリ系・ボルドー 隠れたボルドー銘菓・デューンを食べるなら市内の専門店へ！ 2020-01-09 michi 世界の5つ星パン・スイーツ ＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～ボルドーのパン・スイーツ編 vol.05～ カヌレほどではないものの、ここボルドーで よく …
