ペロリ系・パリ

フランスのテレビ番組で優勝した店・ウートピの味や如何に

<ホンモノを作るには、本物を知らないと>
〜パリのパン・スイーツ編 vol.15〜

人間っていうのは不思議なもので
外出禁止って言われると出たくなるのに

いざ、外出してもいいですよって言われると
家から出るのが億劫になったりするんですよ

そんなワケで、監禁令が解除されてから
1週間以上経ちますが、私が外に出たのは
ようやく、今日で3回目…

そして、気がついたら、
あっという間に初夏は過ぎて、夏が到来…

その豊満な身体を惜しげもなく露出した
ノーブラ+キャミのパリジェンヌたち
街に華を咲かせる季節の到来であります

あの人たち、平熱が37度台らしいんで
ちょっとでも気温が高くなると
暑くて暑くて仕方がないんでしょうな

でも、ブラ着けるか着けないかは
平熱とは全く関係ないと思うんだけども

なんでこんなに、ノーブラ派が多いんだろ?
むしろ、どんな時にブラ着けてるんだろ?

それにしても、こっちの人たちの胸は
まー、けしからんったら、ありませんな

えー、さて…

そんな、セクシー美女たちの脇を潜り抜け
やってきたのは、ここ、UTOPIEです


<このお店のこと>

この店は、セバスチャンとエルワンという
ラデュレ出身のパティシエ2名が開いた
パリでも有名なパン屋さんのひとつでして


フランスの有名なTV番組で優勝したため
フランス人にも観光客にも人気があって
基本的には、朝昼晩いつでも行列してます

ちなみに、今日も行列してました


<このお店のすごいやつ>

ここは、本当は竹炭を使った黒いバゲットと
黒ごまの黒いペストリーが有名なんですが



おそらく売り切れてしまったのでしょう…
今日は置いてありませんでした…

残念…


最近、めっきりフランが気になる私は
ここのフランも、どうやら評判が良いらしい
ってことで、ウキウキしながら購入…


美味しくないフランって、卵の部分が
粉っぽかったり、ゴムみたいな無駄に強い
弾力があったり
するんですけど

ここのフランはカスタードプリンみたいに
プルンプルンしている上に
気前よくバニラビーンズを使ってるので
すごく贅沢で優しい味わいです

個人的には、もう少し土台の部分が
サクサクッとしていて欲しいかも…


<このお店の得意なジャンル調べ>

= バゲット =

かなりモチモチしていて肉厚です

どれくらいモチモチしているかというと
噛み切るのが大変なくらいモチモチです


何かに例えるとするならば
水分と気泡の多いベーグルって感じです

酸味も、それなりにありますんで、
バゲット自体の存在感も質量も大きくて
食事と合わせるような感じではないかも

私的には、普通…って感じかな?

= クロワッサン =

ここのクロワッサンはパンとデニッシュの
中間みたいな食感でして
塩気もそれなりに利いていて食べ易いです

個人的には、クロワッサンというものは
表面パリパリ、中シットリが好きなので
これは、少しだけ物足りない感じもします


が、製菓学校の先生たちでさえも
ここのは食べておけって言うらしいので
これはこれで、レベル高いんだと思います

= タルト =

ここのタルトはフルーツ感がすごいです

中に入っているストロベリークリームも
その上に乗ってるストロベリーピューレも
自家製なのねってわかるくらい新鮮で
すっきりとした甘さに仕上がっています


タルトの土台も薄めに作られているので
フルーツの味を邪魔していないところも
非常に好感が持てるなって感じ

最近、ハマっているパ・オ・レザンも
買ってみたのですが、これは普通…


うーむ、やっぱり私はパリパリじゃないと
物足りないんだよなぁ…

これなら、よっぽど近所のパン屋の方が
美味しいと思ってしまいました

てなわけで、フランスTV優勝店は
行列できてるかもしれないけれども
私的な星の数は3つくらいですかね…

さて、次はどこにいこうかなー?

※イートインはありません

\お店の詳細はコチラ/
名前:BOULANGERIE UTOPIE
住所:20 rue Jean-Pierre Timbaud、75011 PARIS
公式HPはありません

*****
もう一生来ないかもしれない…
きっと来たとしても、ずっと先になると思う
海外都市って、きっと、そういう場所ですよね

だからこそ、食いしん坊としては
全力でその国の食文化を知り
その国の自慢のパンやお菓子のことを知って
その国で一番美味しい店に行きたいのです!

ですので、同じようなことを考えている
世の中の食いしん坊さんたちの情報
とっても参考になりました

海外で食べた、おいしい~♪食べ物
↓↓↓↓↓
海外で食べた、おいしい〜♪食べ物 旅行ブログ・テーマ
海外での「食」生活
↓↓↓↓↓
海外での「食」生活 海外生活ブログ・テーマ
ヨーロッパ各国ならではの情報もたくさん

パンの国…フランス・イギリス・ドイツ
絶対に一度は行きたい場所ですよね

フランス・パリをこよなく愛す
↓↓↓↓↓
フランス・パリをこよなく愛す 海外生活ブログ・テーマ
イギリスで美味しいもの食べましょ♪
↓↓↓↓↓
イギリスで美味しいもの食べましょ♪ 海外生活ブログ・テーマ
ドイツ旅行記
↓↓↓↓↓
ドイツ旅行記 旅行ブログ・テーマ
*****
パンやお菓子の歴史を辿るなら東欧へ!
その原点となるハプスブルグ家の拠点だった
オーストリアは絶対に行かないと!

ウィーン
↓↓↓↓↓
ウィーン 旅行ブログ・テーマ
チェコ
↓↓↓↓↓
チェコ 旅行ブログ・テーマ
*****
\ランキングに参加しています/
こちらをクリックしていただくと
ランキングがあがります
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 グルメブログへ
↑↑↑↑↑
毎日の更新の励みになりますので
ポチってやってください

最後までお読みいただき、
どうもありがとうございました

MICHI

お菓子型の通販、始めました

\私と同じ、お菓子作りが大好きな方へ/

日本では品揃えが少なくて手に入り難い
プロ御用達、マトファー社のお菓子型
同じ趣味を持つ方にお届けしたいと思って

マイペースに…ではありますが
日本国内向けの通販を始めてみました
↓ オンラインストア ↓

こちらの記事も

POSTED COMMENT

  1. ささてつ より:

    1件のブログに突っ込みたいネタがたくさんありすぎて、自制心を制御するのが大変ですwww

    とりあえず、スイーツの下りは、美味しそう!食べたい!
    お店の場所の紹介までしてくれてありがとう!って行けねーよ。
    で片付けるとして。。
     
    いざ、外出してもいいですよって言われると
    家から出るのが億劫になったりする
    ←これは、試験が終わると勉強したくなる件のいとこだな。

    • michi より:

      ささてつさん、こんにちは。
      サラリと流れるような鮮やかなツッコミ、どうもありがとうございます。

      あー、そうですね、その従兄弟ですね。
      その再従兄弟的なやつで、私は、試験勉強を始めると決まって、机の上を掃除したくなる人でした。

  2. ささてつ より:

    締めの言葉が変わった…
    自分で自分を追い込むタイプ?笑

    • michi より:

      あはは、はい、そうです。
      追い込むの、大好きです。

      マッサージは、痛いくらいが気持ちよく
      お味噌汁は、火傷するくらいが丁度よく
      楽な道と大変な道なら、大変な道を選びたいタイプです^^

ささてつ へ返信する コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です