ブルターニュのサン・マロで、クイニーアマンのお遍路詣り

＜もっと知ると、もっと楽しい＞
〜フランスのすごい常識編 vol.36〜

ブルターニュに行って来ます、というと
自然な流れで、どの街に行くの？と聞かれ

・カンカル　＝　え？そこ行くの？
・ディナン　＝　おお…渋いね
・レンヌ　＝　ま、大きな都市だしね

っていう反応が、それぞれ返ってまいります

が、サン・マロの名前が出ると、
途端に皆、目を輝かせて

いいなー！
サン・マロ 、大好きー

って、なります

分かり易すぎでしょ？

日本でいうと、どこみたいな感じですかね？

海外から来た観光客は、あまり行かないけど
日本人からは、それなりに人気があって

あー、あそこ、いいよねー
ご飯は美味しいし、海は綺麗だし

街は落ち着いてて、のんびりできるしさー

って言われそうなところで言うと
四国あたりに近いんですかね？

瀬戸内海ならぬ、英仏海峡的な？
うどん県ならぬ、クレープ県的な？

そんな、フランス人が愛して止まない
サン・マロまでやって来たのに

海もよう見んと、シーフードも嗜まんと
クイニーアマンのお遍路詣りをしているのは
世界広しといえども、私くらいかと…

サン・マロの無駄遣いですな

余談ですが、こっちに来て、

ほえー

と、思ったのは、クイニーアマンという物を
必ず温めて食べる、ということ

レストランのデザートで頼んでも
ホカホカ・フカフカのが出てくるし

パン屋のマダムには、

今すぐ食べる？
食べるなら、温めてあげるわよ

って言われるし…

とにかく、こやつは再度オーブンに放り込み
中のバターを溶かして、生地に染み渡らせ
その水分と熱でフカフカにしてから食べる…

というのが、クイニーアマン発祥の地
ブルターニュ流の常識みたいです、はい

私が日本にいた時は、外側に張り付いてる
バターと砂糖のガリガリとした食感が好きで
そのまま食べることの方が多かったし

何度か温めたこともあったんですが
なんか、ちょっと硬くなってしまうのが
何気に残念だったりしておりました

が、

不思議なことに、こっちのクイニーアマンは
リベイク（再度温めること）しても
フカフカにこそなれ、硬くならない…

むぅ…なぜだ？

バターの量が半端ないから？
空気中の湿気が少ないから？

ちなみに、このクイニーアマン…

アマンはブルトン語でバターって意味でして
その名の通り、バターが大量に入った
デブ真っしぐらのお菓子（パン）です

一応、イーストが入っているので
パンの部類になるのかもしれませんが

クイニーはブルトン語でケーキの意味なので
オリジナルとしては、ケーキの仲間です

この子ってば、こんな顔して
ブルターニュ地方発祥のお菓子の中では
最も歴史が古いとされている重鎮さんでして

19世紀頃は、男性が女性にポロポーズする際
この子を贈る伝統があったんだとか

それにしても…

さすが発祥の地だけあって、スーパーでも
普通にクイニーアマンが沢山並んでおり

このドデカイ、クイニーアマンをみた時には
ちょびっとだけギョッとしました（笑）

これ、たったひとつで、
いったい、何千キロカロリーなのでしょう？

ああ、ブルターニュの銘菓、おそろしや…

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たった一度の人生なんだから
失敗したって思うがままに生きる方が
自分らしいと思ったのが、2019年の春

これから何が起こるかわかりませんが
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