フランスのすごい食品

仏人曰く、二流のアルコール・シードルは、マルシェで買うべし

<もっと知ると、もっと楽しい>
〜フランスのすごい食品編 vol.28〜

もー、無理
もー、入らない

たった一滴のバターだって、無理

ってくらい、
バターの街・ブルターニュでバターに漬かり

今、怪我をしたら血の代わりにバターが
出てくるんじゃないかってくらい

毛穴からバターの香りが染み出していて
常にバターに囲まれている気がするくらい

身も心もブルターニュに捧げて来た私ですが

実は、バターと並ぶ名産品・シードルも
今回の旅行にあたって、
極めたいと思っていたものの1つであります

このシードル…

ご存知の方も多いと思いますが
所謂、リンゴの微発泡酒でございまして

リンゴの栽培に適したブルターニュでは
マルシェでもご覧の通り…



リンゴ専門のお店が何軒も出ているくらい
どこもかしこもリンゴだらけ



あのクイニーアマンにも、デフォルトで
リンゴが入っている…なんてお店もあるほど

農家の家に必ずリンゴの木が植えられており
昔から自家製のシードルを作っていて

なんでも炭酸と独特の渋味や酸味が
喉の渇きを抑えてくれるっていうのと

昔は、フランスの水道事情は結構酷くて
水よりも、よっぽど衛生的だってことで
なんなら水より飲まれていたらしいです

そんな、日常生活に欠かせないシードル…

一番、驚いたのは、普通の酒屋に行っても
シードルなんて置いていないってことでして
その理由をきいてみたところ、

シードル?
あれは、一流のアルコールじゃないからね

ですって

アルコールに、一流や二流があるんですな

さすが、ワインの国・フランス
当然、ワインは一流扱い

他の二流も、聞いてみたいもんであります

では、どこで買えばいいのか?
ブルトン人たちが言うには

スーパーでも買えるけど
どれも美味しくないから、マルシェで買う

とのこと

つまりは、首都・パリにいながらにして
美味しいシードルを手に入れるのは
ほぼ不可能ってことです、はい

てなわけで、出かけていったのが
昨日、チラリとご紹介したドデカ・マルシェ

てっきり、
シードル屋さんがあるんだと思って
キョロキョロ、売り場を探していたら
それらしいものは、たった1軒だけでして

それ以外は、八百屋さんに超・さりげ無く
置いてありまして、
うっかり通り過ぎるほど

その存在感たるや、驚くほど薄かったッス…



こっちなんて、もはや値札も付いてないし


そんな、対外的には非常に有名なのに、
対内的には、ひどく雑な扱いを受けている
気の毒な名産品・シードル君ですが、

とあるクレープ屋さんで飲んだ
生ビールならぬ、生シードルってのは
それなりに別格扱いされていて
味の方も、余計な苦味が一切なしの美味…



そして、レンヌのクレープ屋さんたちが
こぞって扱っていたのが、こちらのラベル


どうやらレンヌのシードル生産者らしく
たったの6人で、年間35万本も作っており
マルシェで見つけた唯一の専門店でした


仲良くなったクレープ屋さんの兄ちゃんも
これが一番美味しいぞ!って言っていたので
迷わず、甘口と中辛の2本を購入


結局、この後、八百屋さんでも1本購入し
マルシェのクレープスタンドで、もう1本…

ついでに、蜂蜜のお酒も買ったので
全部で5本、合計5.3kg…


これらを、フーフー言いながら
担いでパリまで帰って来ましたがな

美味しいもののためなら、頑張れる
どんな苦労も、厭わない

だから、ドンドン太ってく…

ああ食いしん坊、万歳!

*****
たった一度の人生なんだから
失敗したって思うがままに生きる方が
自分らしいと思ったのが、2019年の春

これから何が起こるかわかりませんが
転んでも前に倒れて、いつも上を向いて
パリの洗礼を沢山浴びながら
毎日を楽しみたいと思います

郷に入れば、郷に従え
この際、パリのことをトコトン好きに
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POSTED COMMENT

  1. ささてつ より:

    もー、フランス人ったら
    スイーツにすぐバターいれちゃうし、
    果汁はすぐ炭酸にしちゃうし、
    飲み物はすぐお酒にしちゃうし、
    困ったねえ。

    どうでもいい話だけど、オランジーナ100っていうのがいつも間にか発売されてみたいで
    飲みたくなった。

    • michi より:

      ささてつさん、こちらにもこんにちは!

      そうなんですよ…(笑)

      スイーツに入れたバターのお陰で、ちょっとの量でも太っちゃうし、
      果汁の入った炭酸のお陰で、シュワっとゴクゴク飲めるから太っちゃうし、
      飲み物をすぐにお酒にしちゃうお陰で、速攻酔っ払ってゴロンと寝るから太っちゃうし、
      困りました…。

      でも、フランス人って、太ってる人、少ないんですよねぇ。
      むぅ…謎であります

      オランジーナ100っていうのがいつも間にか発売されてみたいで
      飲みたくなった。

      これ、すごいですね!
      なんと、奇跡の砂糖不使用!
      これなら、シュワっとゴクゴク飲んでも太りませんな^^

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