＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞
～パリのパン・スイーツ編 vol.04～
スイーツ好きの人の中で
キャラメルが嫌いな人なんているのかな？
と、思ってしまうくらいに
茶色いコヤツは皆んなの人気者ですよね
そんなキャラメルの専門店がパリにできて
いたく賑わっているということで
様子を見に行ってみたワケでございます
＜このお店のこと＞
ここはラデュレ出身のコンビが独立開業した
キャラメル専門店ということで
パンもケーキも…あらゆるものに
キャラメルが施されているという
甘党がウットリするようなラインナップが
魅力なんですよ
中にはイートインもありますが
テイクアウトする人の方が圧倒的に多くて
若者からお年寄りまで…客層も幅広く
改めてキャラメルの人気が窺えます
＜このお店のすごいやつ①＞
何と言っても感動したのは
イートインで食べたキャラメルタルト！
これ、いくらでも食べられちゃう
イメージ的にはキャラメルプリンのケーキ
なんだけど、海外にありがちな
分厚くて重いタルトベースじゃなくて
めちゃ薄いからパクパク食べられちゃう…
（どれだけ薄いか…見えますかね↓）
それにしても、一切れが大きいなぁ（笑）
こういうものは、ちょっとの量を
もったいぶりながら食べたいけどなー
＜このお店の得意なジャンル調べ＞
＝ クロワッサン ＝
けっこう塩気が強くって
バター感もあまりない…やや男性的な印象…
何よりも層の作り方が雑な気がして
フランスでは珍しいパンに近いものでした
ラデュレ出身なのに（ヴィエノワズリー系）
結構これは意外だったかもしれません
それ以外では、チョコとキャラメル味の
スティックケーキみたいなものがあって
見た目自体は素敵なんですが、味は普通…
（ダメじゃん）
このケーキ、アーモンドブールが
沢山入ったスティックケーキの上に
キャラメルクリームが乗ってるんですが
（たぶん、これが看板商品）
意外と上のキャラメルの存在感が薄くて
ちょっとだけ期待ハズレ…
ブリオッシュトーストみたいなものに
アーモンドクリームを乗せて焼いたやつも
不味くはないけれど、キャラメル感は薄め…
キャラメル専門店っていうからには
それなりのキャラメル感を期待しちゃうので
その意味では物足りない感じでございました
というわけで、キャラメルケーキは凄いけど
それ以外は結構インパクトに欠けまして
ましてやキャラメル専門店っていう割に
キャラメル野郎の存在感があまりに薄いため
残念ながら期待値に届かず…ってことで
星の数は3つでした
※イートインはありますが、予約はできなそう
※テイクアウトが殆どなので座れると思います
＼お店の詳細はコチラ／
名前：Karamel Paris
住所：67 rue Saint Dominique, 75007 Paris
公式HPはコチラ
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もう一生来ないかもしれない…
きっと来たとしても、ずっと先になると思う
海外都市って、きっと、そういう場所ですよね
だからこそ、食いしん坊としては
全力でその国の食文化を知り
その国の自慢のパンやお菓子のことを知って
その国で一番美味しい店に行きたいのです！
ですので、同じようなことを考えている
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