第3週目の小テスト…チョコレート・エクレアは時間切れ…

＜お菓子作りには、哲学があった＞
〜リッツで修行・初級編 vol.14〜

先日、パイセンがバルコニーの窓に
指を挟んでしまった…ということで

このまま、爪が剥がれるんじゃないか？

と、本気で心配していたので
普段の仕返しとばかりに

あー、もしかしたら剥がれるかもねー

なんつって、畳みかけて楽しんでいたら
昨日、ホテルの重い、重い扉に指を挟み
まったく同じ状況になりましたがな

因果応報とは、まさに此のこと…

人には、常に思いやりを持って接しなさい
と、いうことなんでしょうな

おー、いてて…

えー、さて…

リッツの製菓コースは基本的に
初級・中級・上級の3段階式になっており

期間はそれぞれ、5週間・5週間・2週間で
最終日には認定試験がありまして、

無事に全ての試験をパスすると
その後、リッツの現場で4週間の実習を
受ける事ができるというシステムです

で、
本日は初級コース・第3週の金曜日…

ということで、
本番さらながらの小テスト的なものがあり
朝からドキドキしておりましたですよ

レシピは当日にならないと分からないのと
その場で渡されるレシピも
細かいことは書かれてなかったりするので

材料の分量以外は、全部覚えておきなさいよ
って、ことなんですけども

これが、なかなかどうして
頭に入ってるようで入っていないみたいで

見事に全員、時間内に終わりませんでして
揃って、しょんぼりしながら帰りましたぞ

ちなみに、お題はチョコレート・エクレアで
全部で6個…仕上げないとダメなんですが

持ち時間＝3時間だったところが
最終的には45分オーバー…

プロへの道は、長くて険しいなーと
身に染みて感じた金曜日でございました

あー、疲れたー

なんだかドッと疲れが出て
思わずビールを飲んでしまいましたぞ

*****
たった一度の人生なんだから
失敗したって思うがままに生きる方が
自分らしいと思ったのが、2019年の春

これから何が起こるかわかりませんが
転んでも前に倒れて、いつも上を向いて
パリの洗礼を沢山浴びながら
毎日を楽しみたいと思います

郷に入れば、郷に従え
この際、パリのことをトコトン好きに
なってみようと思います
”フランス・パリをこよなく愛す”
↓↓↓↓↓

世の中には、パリ好きが沢山いるんですね
私も、早くパリが好きになれるといいなー
”パリ大好き”
↓↓↓↓↓

*****
私と同じく、フランス生活に馴染もうと
必死こいてる方はコチラもどうぞ…
”フランス生活”
↓↓↓↓↓

*****
フランスの旅行・お菓子・ワイン
グルメ・歴史・小説・映画など
フランスに関する事なら何でも
”フランス全般”
↓↓↓↓↓