＜はじまりの、始まり＞
〜フランスのすごい常識編 vol.74〜
クリスマスに食べる伝統的なお菓子といえば
なんといっても、ブッシュ・ド・ノエル
直訳すると、クリスマスの木という名前の
丸太の形をしたロールケーキであります
世界の至る所で見かけるこのケーキは
キリスト誕生の際に、夜通し薪を焚いて
幼い彼を寒さから守ったことに由来してます
他にも、
クリスマスに燃やした薪の灰が厄除けになる
なんていう北欧の言い伝えもあったりして
まぁ、とにかく縁起の良いオブジェの模様
そんな、ブッシュ・ド・ノエルの本場…
ここフランスでは
12月に入ると、街中のパン屋やケーキ屋に
ブッシュ・ド・ノエルが並びまして
これを片っ端から食べていき
あーだ、こーだ言うのが、甘党達の楽しみで
年に一度のビッグイベントといっても
過言ではありません
味は、チョコレートがド定番なのですが
有名なパティシエ達は、
自分たちの看板商品でコレを作るんですよ
例えば、我らがレジェンドのエルメ様なら
彼を有名にしたイスパハンのブッシュだし
例えば、キラ星のセドリック・グロレなら
これまた、彼を有名にしたサント・ノレだし
挙げたらキリがないんですけれども
とにかく、このブッシュ合戦は凄まじいです
もちろん、伝統的には家庭で手作りする訳で
こちらがマモンの作ったリアル・ブッシュ
パティシエ達のキラキラ・ブッシュも
勿論、素晴らしいのですが
なんでしょう…
この、手作りケーキが醸し出す
なんともいえないアットホーム感…
たまりませんな
やっぱり、フランスのクリスマスは
家族のためにあるんだなぁ…
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たった一度の人生なんだから
失敗したって思うがままに生きる方が
自分らしいと思ったのが、2019年の春
これから何が起こるかわかりませんが
転んでも前に倒れて、いつも上を向いて
パリの洗礼を沢山浴びながら
毎日を楽しみたいと思います
郷に入れば、郷に従え
この際、パリのことをトコトン好きに
なってみようと思います
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