果たして、ワインはお酢なのか？

＜はじまりの、始まり＞
〜フランスのすごい常識編 vol.54〜

パリの治安はどうですか？

って聞かれたら、
残念ながら良いですとは答えられませんが

残虐な殺人事件が多いってより
引ったくりやスリが多いって感じであります

実際、パリっ子と一緒に歩いていると
絶対に携帯を鞄にしまうように諭されます

彼ら自身も、街で携帯を使う時は

・友達と一緒の時しか基本的には見ない
・必ず両手で持つ
・地下鉄では絶対に見ない

とのことで、街歩きをしている時とかに
グーグルMAPでルート検索をしても
経路をパパッと覚えて鞄に仕舞っています

パリっ子達が言うんだらから
本当にヤバいんだろうな、と思うんですが

これまで何度か旅行でパリに来ていた時は
携帯を鞄にしまった事なんてなかったんで
よくまぁ、スられなかったもんです

我ながら、奇跡ですな

さて、今日は、そんなパリっ子達にも
一目置かれる、ベルビルという街に来てます

ここは、昼間から娼婦が街角に立ち
あらゆる国籍の人種が集う一角なんですが
なんと、パイセンはココに住んでおられます

パイセン曰く、

ここがパリで一番好き

とのこと

後で、お兄ちゃんに、
パイセンに、ベルビルを案内してもらったよ
と話したら

えーーー！

って、仰け反られまして

ジュリアンは、
ちゃんとボディガードしてくれた？

と心配そうに聞かれたんで、
やっぱり危ない地区だった模様であります

そんな周囲の心配を他所に
明るく楽しく街を案内してくれるパイセンが
公園から見えるビルを指差して

あのビルは、麻薬の売買のメッカだから
絶対に入っちゃダメなんだよ

と、笑いながら一言

コラ！
やっぱり、ここ、危ないじゃないか！

でも、一方で、
今旬のアーティストたちが集うのも
ここ、ベルビルだったりするらしくって

携帯は出さないように言われてたんで
写真はほとんどないんですけども

ちょっと角を曲がると
見事なストリートアートが、ここ彼処に
街並みを彩っていて、ちょっと凄い…

このアーティスティックな光景が、
パイセンがベルビルを好きな理由らしく

私も、こういうの大好きな方なんですが
一人で来るのは、ちょっと無理だなぁ…

えー、さて、

そんな、ブッ飛んだ場所に住むパイセンが
一緒に料理でもするか？ってんで

彼のフラットで挑戦したのが、こちらの
ウフ・アン・ムーレットっていうやつでして

赤ワインで作る、ブルゴーニュ地方の
名物卵料理であります

写真だと分かり難いかもしれないんですが
ポーチドエッグに、赤ワインで煮込んだ
ベーコンやらマッシュルームやらを
上からかけて食べる…そんな料理なんですよ

で、ですね

出来上がった、このウフなんとかってのを
食べてみたら、結構酸味が強かったんで

いやー、面白いね

これは赤ワインで煮込んでいるのに、
まるで、お酢を入れたような酸味があるね

と、感想をポロリしたら
パイセンが、冷ややかな目で私を見つめ

当たり前じゃん
だって、ワインはお酢なんだから

と、ため息まじり…

ワインはお酢なの？

ワインはお酢じゃないでしょ？
ワインはワイン、お酢はお酢でしょ？

って返したら、
もう…本当に、この日本人は…って顔して

え？なんで？

だって
酸っぱいワインって書いて、お酢、でしょ？

ワインは、お酢だよ？

とのこと

皆様、ワインはお酢だって、ご存知でした？

もっと平たく言うと、
お酢（ビネガー）の語源はワインだって
ご存知でしたか？

フランス語で

ワイン：VIN
＋
すっぱい：AIGRE
↓
酢：VINAIGRE（ビネグル）

これが転じて、英語ではVINEGAR
これをカタカナ読みすると、ビネガー

つまりは、お酢って事になってるらしいっす

むー、ワインはお酢なのかー

普段、米酢に慣れ親しんでる日本人としては
ワインビネガーという、ワインから作られる
お酢の存在自体は知っていても

飽くまでそれは、お酢の中のひとつであって
ワインはお酢です、とはなりませんが

お酢の語源を作っちゃった国からすれば
お酢と言えば、ワインだし
ワインと言えば、お酢だから

ワインは、お酢だよ？

てなことに、なるんでしょうな、きっと

あーあ…

これでまた、パイセンのカースト制度上、
私の階層が、もう一段階下がりましたがな

ちぇっ

*****
たった一度の人生なんだから
失敗したって思うがままに生きる方が
自分らしいと思ったのが、2019年の春

これから何が起こるかわかりませんが
転んでも前に倒れて、いつも上を向いて
パリの洗礼を沢山浴びながら
毎日を楽しみたいと思います

郷に入れば、郷に従え
この際、パリのことをトコトン好きに
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