＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞
〜パリのパン・スイーツ編 vol.17〜
今日、日本に住んでいるフランス人から
こんな写真が送られてきて（↓）
コーヒーだと思って買ったら、
クッキーだった…（涙）
とのこと
あー、これは紛らわしいわ…
気の毒に…
私も、フランス製品のパッケージに
これまで散々、騙されてまいりましたが
同じような経験をしているフランス人が
日本にいることを知って、ちょっと嬉しい…
友達失格、ですな
それにしても、コーヒーひとつ買えないとは
言葉が不自由って、本当に大変であります
えー、さて…
おそらく、あと10日足らずでフランスも
EU以外の国々に対して国境を開くらしく…
パリっ子の、パリっ子による、
パリっ子のためだけのパリはもうすぐ閉幕
そんな、観光客のいない非日常的なパリで
私が、目に焼き付けておきたいと思うのは
静まりかえったルーブル美術館でもなければ
ゆったり回れるベルサイユ宮殿でもなく
どの店が「本当に行列店なのか」ということ
そう、舌の肥えたパリっ子達が
リピートする店は、いったい何処なのか？
という、花より団子の世界であります
疲れた観光客が、もう、どこでもいいから
休みたいと思って腰掛けた結果として
満席になっている好立地のビストロではなく
とにかく名前は有名だから、
パリに来たからには一度は食べておかないと
という記念来店が行列を作るパン屋でもなく
いやー、やっぱりココは最高だよね
また来られるのを、楽しみにしてたよ
って、
パリっ子達が、2ヶ月に及ぶ監禁生活明けに
駆けつけた結果として行列している店こそ
本当に美味しいパリ食だ！と思うワケです
＜このお店のこと＞
そんなこんなで、行ってきた行列店が
今をトキメク、次世代パティシエの代表
セドリック・グロレであります
ここ、開店時から行列してますから…
観光客のいないパリで、平日から行列とは
もはや怪物ですな
しかも、並んでる人もシャレオツだし
ちなみに、この後ろ姿のステキ女子…
振り向いたら、超・ベッピンさんだわ、
なんか、すごい良い香りがするわで、
思わず後をついていきそうになりましたがな
パリジェンヌの美女指数、高過ぎッス
ちなみに、セドリック・グロレのお店は
オペラ座とルーブルを結ぶ大通り沿いという
超・好立地にありまして
この辺りは、大企業のオフィスも多いらしく
観光客が並ばない朝の時間帯には
セレブ・ビジネスマンが朝食のパンを買いに
訪れることも珍しくないんだとか
私の大家さんも、たまに朝ごはんを買いに
立ち寄ることがあるんだそうです
ほえー
＜このお店のすごいやつ＞
セドリックのお店は、パリに2店舗あって
こっちの店舗は、どちらかというと
ケーキ屋というよりもパン屋の品揃えが多く
看板商品はこちらのフルーツ・デニッシュ
お店の袋にも描かれている
お花のカタチをした土台が特徴でして
これが、サックサク・パリパリで
いやはや、本当に美味しかったです
同じ土台を使ったフランも作っていて
こっちは、個人的には普通でしたが
フルーツ・デニッシュの方は
並んででも食べる価値、あります
これでひとつ、1300〜1400円もしますが
このクオリティなら、まぁ…ギリ、ありッス
ちなみに、こっちのフルーツ・タルトは
至って普通でした
なんなら、フランよりも普通でしたので
もし、皆さんがグロレに並ぶことがあっても
無視してよろしいかと思います
ぶっちゃけた話…
インスタはチャラいし、値段は強気だし
世界中のコンテストで優勝してると言っても
勢いだけの人なんじゃないのー？
って思っていたのですが、
実力、むちゃくちゃありました
さすがです
観光シーズンのピークと重なると
3時間待つ事もあるらしい幻のデニッシュ…
いつか皆様にも、
食べていただきたいものであります
※イートインはありません
＼お店の詳細はコチラ／
名前：Cedric Grolet Opera
住所：35 Avenue de l’Opéra, 75002 Paris
公式HPはありません
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もう一生来ないかもしれない…
きっと来たとしても、ずっと先になると思う
海外都市って、きっと、そういう場所ですよね
だからこそ、食いしん坊としては
全力でその国の食文化を知り
その国の自慢のパンやお菓子のことを知って
その国で一番美味しい店に行きたいのです！
ですので、同じようなことを考えている
世の中の食いしん坊さんたちの情報は
とっても参考になりました
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パンの国…フランス・イギリス・ドイツは
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フランス・パリをこよなく愛す
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MICHI
＼私と同じ、お菓子作りが大好きな方へ／
日本では品揃えが少なくて手に入り難い
プロ御用達、マトファー社のお菓子型を
同じ趣味を持つ方にお届けしたいと思って
マイペースに…ではありますが
日本国内向けの通販を始めてみました
↓ オンラインストア ↓
フルーツ感半端ないね。
商品名はどんな感じなんだろ？彦摩呂バリにクリエイティブな商品名がついてんのかな？
そういえば、うちの近所もラーメン二郎も自粛期間中もまさかの行列だったけど本物の証拠ってことか！？
ささてつさん、こんにちは。
こちらの商品名…「フルーツの宝石箱」でしたー！
って、言いたくて堪らないんですが、残念ながら「フルーツ・バスケット」でした…
普通だった…
そういえば、うちの近所もラーメン二郎も自粛期間中もまさかの行列だったけど本物の証拠ってことか！？
↓
ぎょぎょぎょ、二郎も行列店の殿堂入りしてましたか…
それは、二郎の中毒性によるものなのか、ジロリアンの忠義信によるものなのか…
いずれにせよ…
二郎という食べ物、本物です！